Jakich umiejętności można nauczyć się w rzemiośle?
Odpowiedź na to pytanie nie jest łatwa, bowiem lista zawodów uznawanych za rzemieślnicze obejmuje aż 103 pozycje. Jednak liczne z nich nie znajdują dziś chętnych do nauczania, bowiem w rzemiośle jest wiele branż unikalnych należących do zawodów zanikających.
Jednak aby ułatwić poszukiwania i podjęcie decyzji o późniejszym życiu zawodowym przedstawiamy listę najbardziej popularnych zawodów:
- blacharz samochodowy
- cukiernik
- cieśla
- dekarz
- elektromechanik
- elektromechanik pojazdów samochodowych
- elektryk
- fotograf
- fryzjer
- tapicer
- krawiec
- kamieniarz
- kucharz
- lakiernik samochodowy
- mechanik pojazdów samochodowych
- mechanik operator maszyn rolniczych
- monter sieci i instalacji sanitarnych
- monter zabudowy i robót wykończeniowych w budownictwie
- murarz-tynkarz
- obuwnik
- piekarz
- rzeźnik wędliniarz
- stolarz
Fryzjer
Naukę rozpoczyna się od prostych, podstawowych czynności – mycia włosów, masażu głowy, modelowania i czesania fryzur. Kolejne stopnie wtajemniczenia, to poznanie tajników koloryzacji włosów i różnorodnych technik strzyżenia. Nie bez znaczenia jest też nauka kultury obycia w kontaktach z klientem. Solidnych podstaw tej profesji nauczyć się można bezpośrednio w salonie fryzjerskim pod okiem mistrza szkolącego.
– Dobry fryzjer –powinien być cierpliwy, umiejący wyczuć nastrój klienta i właściwie ocenić jego oczekiwania. Musi być nie tylko fryzjerem, ale i trochę psychologiem.
Cukiernik
Zawód cukiernika poznajemy w istniejącym już od 40 lat zakładzie Piekarniczo-Cukierniczym pana Antoniego Snarskiego. – Decydując się na naukę tego zawodu, trzeba od początku zdawać sobie sprawę, że jest to praca ciężka, ale niezbyt trudna. Można jej się szybko nauczyć. Proces kształcenia trwa trzy lata. Przez trzy dni w tygodniu uczniowie mają zajęcia w szkole, a dwa dni odbywają praktykę bezpośrednio w zakładzie – mówi.
Pan Antoni do tego rzemiosła trafił trochę przez przypadek, dziś wie że nie jest trudno nauczyć się tego zawodu ale prawdziwe sukcesy odnoszą jedynie – cukiernicy artyści.
Żeby ozdobić tort, wymyślić oryginalny przepis, odpowiednio dobrać składniki, aby uzyskać niepowtarzalny smak, należy mieć intuicję i zmysł. Sam doświadczył tego wprowadzając, jako jeden z pierwszych, na lokalny rynek ciasta i tory śmietanowe dekorowane świeżymi owocami. Przełamał w ten sposób stereotyp owoców kandyzowanych. To pozwoliło mu pozyskać wielu nowych klientów. Wybierając ten fach warto wiedzieć też, że mistrzowie cukiernictwa z łatwością znajdują pracę za granicą.
Blacharz – Lakiernik
Pracę blacharza-lakiernika prezentujemy w zakładzie pana Andrzeja Żywna, który zawód ten wykonuje od 40 lat.
Naukę w warsztacie, młodzi ludzie rozpoczynają już po szkole podstawowej. Od indywidualnego zaangażowania ucznia, jego pracowitości, dokładności i chęci jej poznawania zależy, czy stanie się on fachowcem czy nie.
– Najlepsi uczą się szybko i zdobywają bardzo dobry, popłatny zawód – mówi pan Andrzej. Postawą jest tzw. „smykałka” do techniki i cierpliwość. Z nowych komponentów samochód poskładać jest łatwo, trudniej doprowadzić z pogiętych części, do wymiarów właściwej geometrii punktów bazowych, przewidzianych przez producenta. Dobry fachowiec tego dokona.
W dzisiejszych czasach warsztaty samochodowe są wyposażone w nowoczesne urządzenia diagnostyczne. Dlatego też naukę rozpoczyna się od poznawania urządzeń i stanowiska pracy, porządkowania narzędzi, kultury obycia z Klientem. Stopniowo przechodzi do wykonywania samodzielnych – najpierw prostych, a potem bardziej złożonych prac.
Lakiernictwo, oparte na nowoczesnej technologii mieszania lakierów, korekty kolorów, nakładania lakierów wodnych, to nauka ciekawa, ale i dosyć trudna. Można ją jednak szybko opanować i zdobyć dobry zawód z perspektywą pracy na przyszłość.
Stolarz
Być stolarzem, to zdecydować się na zawód ciężki, ale dający wiele satysfakcji, także materialnej.
W dzisiejszych czasach prowadząc zakład rzemieślniczy trzeba być na bieżąco ze wszystkim. Znać się nie tylko na technologii materiału, orientować w najnowszych trendach w meblarstwie, modernizować proces wytwarzania produktu. Trzeba też znać się na biznesie, umieć nie tylko zrobić, ale i sprzedać swoja pracę. Najlepsi jednak nie narzekają na jej brak.
Nauka w zawodzie stolarza trwa trzy lata. Zaczyna się od prostych robót w warsztacie, uczeń poznaje pracę na poszczególnych maszynach, zgłębia tajniki technologii surowca, dowiaduje się gdzie szukać odpowiedniej literatury fachowej. Istotnym elementem kształcenia jest nauka kultury obycia w zakładzie w kontaktach z klientami z innymi pracownikami. Nauka z zakładzie rzemieślniczym do doskonała szansa na zdobycie gruntownych podstaw rzemiosła i możliwość zdobycia ciekawej dobrze płatnej pracy.